羅臼産 一夜干し お魚4種12点セット(3) ほっけ開き そい 鱈 秋鮭 北海道 知床 羅臼町 F22M-033

商品説明
「ふじと屋」から看板商品のほっけをはじめとした、羅臼産海産物の一夜干しセットをお届けいたします！■ぴちぴち造りとは「ピチピチ造り(登録商標)」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。■特徴1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。3.原料の魚や味付けにもこだわっております。■受賞歴「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞！「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門(2019)農林水産大臣賞」「第26回　北海道加工食品コンクール　北海道知事賞」■美味しい楽しみ方返礼品は真空冷凍状態で届きます。身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日～1日自然解凍してから調理してください。焼き方１.グリルでふっくら香ばしく魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。ポイントは焼きすぎないこと！焼き方２.フライパンで簡単美味しく一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り(登録商標)」は身が柔らかいので美味しく焼けます。「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です！
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