赤坂四川飯店 アカサカシセンハンテン 赤坂四川飯店 陳建一監修 本格四川料理オードブル 調理済み食品

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陳建一監修の本格四川料理オードブルです。四川料理を代表する麻婆豆腐やエビチリソースの他高級食材のふかひれを使用した魚翅湯が入っています。おすすめは直火で焼き上げた焼豚が入っていますのでおつまみやラーメンなどのトッピングにも使用できます。【お召し上がり方】・本格四川麻婆豆腐、魚翅湯冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約8分間温めてください。・大エビチリソース、本格八宝菜冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約5分間温めてください。・酢豚冷凍のままたっぷりの沸騰したお湯に袋ごと入れ、約7分間温めてください。・つるし焼豚本品を袋のまま冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。※温める場合3~5mmくらいにスライスして、お皿に並べて電子レンジ(500W)で30~40秒ラップをかけずに温めてください。昭和31年東京に生まれる。日本に初めて四川料理を紹介した故陳建民氏の長男。平成2年父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任。平成5年『NHKきょうの料理』の講師として、『料理の鉄人』に中華の鉄人として出演。平成8年(社)日本中国料理協会常任理事の就任。平成9年中華人民共和国駐日本国特命大使賞受賞。平成18年東京都より東京マイスターに認定。平成20年厚生労働省より卓越した技能者『現代の名工』として表彰を受ける。平成23年(社)日本中国料理協会会長に就任。現在、四川飯店グループのオーナーシェフとして四川料理の普及や後継の育成に努める一方、テレビ、ラジオ、雑誌のほか講演やイベントなど多方面で活躍中。※画像はイメージです。

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三越伊勢丹オンラインストア・通販【公式】 本格四川料理オードブル 赤坂四川飯店 陳建一監修 フード・食品

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